แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของวิตามิน

วิตามินช่วยให้ร่างกายของเราเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับวิตามินอย่างเพียงพอคือการรับประทานอาหารที่สมดุลกับอาหารที่หลากหลาย การรู้เกี่ยวกับวิตามินต่างๆ และสิ่งที่พวกเขาทำสามารถช่วยให้คุณได้รับวิตามินเพียงพอตามที่ต้องการ มีอาหารหลากหลายประเภทที่มีวิตามิน และเราได้แสดงรายการอาหารหลักๆ ไว้ด้านล่างนี้.

วิตามินที่ละลายน้ำได้

วิตามินบี

ข้าวโอ๊ต โฮลวีต ข้าวไรย์ บักวีต ข้าวกล้อง บริวเวอร์ยีสต์ ถั่วลิสง เห็ด แป้งถั่วเหลืองและถั่วเหลือง ถั่วลันเตา พีแคน เมล็ดทานตะวัน ถั่วเลนทิล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วชิกพี บรอกโคลี เฮเซลนัท พริกไทย

B12

หอยนางรม หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ตับ ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปู เนื้อวัว ไข่ โยเกิร์ต สวิสชีส ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วิตามินซี

พริกแดง ฝรั่ง ผักคะน้า กีวี บรอกโคลี กะหล่ำดาว สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ส้ม มะเขือเทศ ถั่วลันเตา โรคเรื้อน มะละกอ มะม่วง สับปะรด เมลอน

วิตามินที่ละลายได้ในไขมัน

วิตามินเอ (เรตินอล)

ตับ เนื้อวัว เนื้อแกะ น้ำมันตับปลา ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ทูน่า ปาเต้ ชีสแพะ ไข่ เชดดาร์ ครีมชีส เนย ชีสแพะ

เบต้าแคโรทีน (สารตั้งต้นของวิตามินเอ)

มันเทศ แครอท คะน้า ผักโขม คอลลาร์ด สวิสชาร์ด ผักชี บัตเตอร์นัตสควอช ฟักทอง ผักกาดคอส ผักกาดโรเมน มะม่วง แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน พีช เมลอน พริกแดง ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล เนย

วิตามินดี

ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลากระโทงดาบ ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า บัตเตอร์มิลค์ โยเกิร์ตบางชนิด เห็ด ไข่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วิตามินอี

ผักโขม ผักคะน้า บรอกโคลี สวิสชาร์ด หัวผักกาดเขียว คอลลาร์ด อะโวคาโด อัลมอนด์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ เมล็ดทานตะวัน กุ้ง/กุ้ง กุ้งเครย์ฟิช ปลาแซลมอน แซลมอนรมควัน ปลานาก ปลาแฮร์ริ่ง ปลาเทราท์ น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน มันเทศ , สควอช, กีวี, มะม่วง, พีช, เนคทารีน, แอปริคอต, ฝรั่ง, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่

วิตามินเค

ผักคะน้า ผักโขม มัสตาร์ดเขียว ต้นหอม เครส ใบโหระพา ไธม์ ผักชี เสจ ผักชีฝรั่ง บรัสเซลส์ถั่วงอก กะหล่ำปลี ผงพริก ปาปริก้า ยี่หร่า กระเทียมหอม

เขียนโดย Bev Walton วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาโภชนาการ

ฉันสำเร็จการศึกษาเกียรตินิยมอันดับหนึ่งสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการ BSc วิทยาศาสตร์โภชนาการ จากมหาวิทยาลัยรีดดิ้ง และตอนนี้มีประสบการณ์มากกว่า 35 ปีในด้านอาหารทุกประเภท แผนการควบคุมอาหาร การพัฒนาสูตรอาหาร สุขภาพ และโภชนาการ ฉันเขียนนิตยสารและเว็บไซต์มาเป็นเวลากว่า 10 ปี เช่นเดียวกับการเขียนผีสำหรับ eBook, Kindle และหนังสือที่ตีพิมพ์เต็มรูปแบบ ฉันยังเป็นสมาชิกที่น่าภาคภูมิใจของนักเขียน Guild of Food